Preparaciónde Lentejas a la Burgalesa: Las lentejas a la burgalesa son una de las recetas más conocidas y tradicionales que os proponemos para cocinar las lentejas, una forma de prepararlas que no varía demasiado de otras recetas pero a la que se le añade la panceta fresca junto al chorizo para hacer un plato más contundente, perfecto para Lentejascon morcilla de Burgos, y chorizo. lentejas y una patata grande y un trozo cebolla • morcilla de Burgos • y medio de agua • Chorizo unos 150 gramos • carne de cerdo para guisar • Aceite, ajo, sal y pimentón. 40 minutos. 5 personas. Ana. Veamosa continuación los múltiples beneficios de comer morcilla en el embarazo: Es rica en micronutrientes como hierro, potasio, magnesio, zinc, calcio, fosforo y selenio. Ayuda a prevenir la anemia durante el embarazo: es normal que la madre tenga una disminución de la hemoglobina y para tratarla. Es importante aumentar el consumo Elfin de semana pasado fui a burgos y como no, tenía que comprar su deliciosa morcilla. Había muchas variedades pero a mí me gusta la típica con arroz, así que compre un par de morcillas de arroz normales y Vamoscon las receta. Ingredientes • 1 morcilla de Burgos • 150 g de cebolla en juliana • 2 zanahorias en rodajas • 50 g de calabacín • 50 g de pimiento verde y rojo en rodajas • 350 g de lentejas pardinas (puestas a remojo un mínimo de 2 horas) • 200 g de costilla adobada • 20 g de aceite de oliva virgen extra XJqz.